Ujian Terbuka Promosi Doktor: Alvi Yani Teliti Karakteristik Kopi Robusta Lokal Tanggamus

Sumber Gambar: Dokumentasi Pribadi

Rakanila.com (4/6/25)- Pascasarjana Fakultas Pertanian, Universitas Lampung (Unila) adakan ujian terbuka promosi Doktor terhadap mahasiswa program Doktor Ilmu Pertanian atas nama Alvi Yani. Ujian terbuka promosi Doktor ini diselenggarakan di Aula Fakultas Pertanian Universitas Lampung pada Rabu, 4 Juni 2025 .

Dalam penelitian disertasi nya ia mengangkat judul “Kajian Pola (Finger Print) kompenen kimia dan Karakteristik Mutu Berbagai Kopi Robusta Lokal Tanggamus”. Kegiatan yang berlangsung sejak pukul 09.00 WIB inu, diawali dengan pembukaan oleh Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

Acara ini juga turut dihadiri oleh pihak Rektor yang diwakili oleh Dekan Fakultas Pertanian, Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P. sekaligus Ketua penguji, (Prof. Dr. Ir. Slamet Budi Yuwono, M.S.) selaku ketua program studi sekaligus sekretaris penguji, (Prof. Dr. Ir. Murhadi, M.Si.) selaku promotor, (Prof. Dr. Sri Hidayati, S.T.P., M.P.) selaku penguji internal (Adnan, S.P., M.Si., Ph.D.) selaku penguji eksternal dari BRIN beserta jajaran tamu undangan lainnya.

Dalam pemaparannya, Alvi Yani (promovendus) menyampaikan mengenai analis pola finger print yang dapat mempengaruhi kualitas kopi.

“Analisis pola finger print yakni teknik untuk menemukan dan memetakan bahan kimia dalam biji kopi. Pola ini dapat mempengaruhi kualitas dan karakteristik rasa kopi,” paparnya.

Dalam penelitiannya ia mendapatkan hasil akhir bahwa klon kopi hijau menunjukkan performa terbaik dengan skor 87,29.

Ujian terbuka promosi Doktor ini berlangsung secara lancar, dengan begitu Universitas Lampung telah menyumbangkan seorang Doktor lagi untuk berkontribusi bagi bangsa dan negara.

Penulis: Alfi Sahrin

Penyunting: Nadia Eksa Anisa Putri